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Lardo Salato al Pepe Nero
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COD: LSPN-2 Categoria: Lardo Salato Tag: artigianale, lardo, maiale, pepe nero, ragusano, ricetta originale, salato, suino, tradizionale
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La qualità del Lardo Salato al Pepe Nero dipende dalla scelta delle materie prime. Infatti selezioniamo, nel territorio ibleo, suini allevati all’aperto, alimentati prevalentemente da fave secche, che rendono più gustose le loro carni.

Il Lardo Salato al Pepe Nero viene ricavato dallo strato di grasso che si trova appena sotto la cute del Maiale. Questo taglio si preleva dal collo, dal dorso e dalla parte alta dei fianchi dell’animale. Viene messo a macerare con le Spezie e lasciato riposare per circa un mese. Successivamente viene ricoperto dal pepe nero e pronto per essere consumato.

Ingredienti: lardo di suino, sale, aromi e spezie, connservante E252, E250, E330. NON CONTIENE NE GLUTINE NE LATTE. – PUO’ CONTENERE TRACCE DI FRUTTO A GUSCIO – PRODOTTO SOGGETTO A CALO PESO

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Peso0.500 kg
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*Chiusura infrasettimanale - Mercoledì Pomeriggio.

L’azienda

Via Lazio, 64 - 97100 Ragusa
Telefono: +39 0932 1943717
Email: info@hiblasus.it
Tag prodotto
affumicata amatriciana aperitivo artigianale avola bresaola carbonara cioccolato coppa dolce grana grossa grana media lardo lonza maiale mandorla pepe nero peperoncino pepe rosso piccante pistacchio pizzuta ragusana ragusano ricetta originale salame salato salsiccia secca stagionata suino tradizionale
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